Hotelgeschichten
... und ein seltener Blick hinter die Kulissen des vornehmen Althoff Hotel am Schlossgarten.
Am 29. Oktober 2018 öffnete das 5-Sterne Hotel in der Stuttgarter Innenstadt für die Wolkenputzer Stiftung und für 14 neugierige Kinder seine Türen.
Durch diese sind schon viele prominente Personen ein und aus gegangen und seit jeher fasziniert die Menschen die Welt der Grand Hotels:
Was geschieht hinter geschlossenen Türen der Zimmer und Suiten?
Und welche bekannten Persönlichkeiten haben hier schon gewohnt?
Um das herauszufinden, trafen sich die Kinder vor der schweren Drehtür des Hotels, um einen Blick hinter die Kulissen des großen Hauses gleich gegenüber vom Hauptbahnhof zu werfen.
Schnell ging es vorbei am eleganten Concierge in seiner Uniform und schon landeten sie in einer neuen Welt. Einer Welt voller Überraschungen, Geheimnisse und Annehmlichkeiten - gemütliche Sofas, flauschige Teppiche, gedämpftes Licht, eine wohlige Atmosphäre, zwei Restaurants, ein Café, eine Bar, Tagungsräume und jede Menge Hotelzimmer.
Nach einem herzlichen Empfang durch den Hoteldirektor Ulrich Schwer nahmen sich Frau Ochs (Direktorin Vertrieb und Marketing) sowie Frau Wüstefeld (Assistant Housekeeping) gern der kleinen Gruppe an. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde konnte die Führung durch das Hotel dann auch schon beginnen.
Zunächst fuhren die Kinder mit dem Aufzug in die vierte Etage, um dort eine Suite zu besichtigen von deren Balkon sie außerdem einen herrlichen Blick auf Stuttgart genießen konnten.
Geduldig erklärte Frau Wüstefeld den aufgeregten Kindern zunächst einmal den Unterschied zwischen einer Suite und einem „normalen“ Zimmer, wie die Suiten ausgestattet sind und mit welchem Luxus der Gast rechnen darf:
von der eigenen Kaffeemaschine, über Minibar und Bademantel bis zur Schuhputzcreme usw.
Über so viel Komfort staunten die Kinder nicht schlecht.
Und was kostet der Spaß?
Aufgeregt rieten die Kinder durcheinander:
50 Euro, 1000 Euro??? Der genaue Preis lässt sich natürlich schwer sagen und blieb so auch für die Kinder weiter ein Geheimnis.
„Aber ratet mal, wie lange die Reinigung eines Zimmers dauert!“ rief Frau Wüstefeld. Totenstille!
Die Antwort: „30-40 Minuten dauert die Reinigung einer Suite und die Kontrolle der Reinigung dann nochmals bis zu 10 Minuten“, erklärte sie.
„Gab es denn auch schon berühmte Gäste?“, fragte eines der Kinder.
„Na klar! Udo Lindenberg ist z.B. häufiger und gern gesehener Stammgast in unserem Hotel“, verriet uns Frau Ochs.
Damit aber genug von Suiten, Zimmern und Bademänteln.
Die Mägen knurrten und es war höchste Zeit für eine kleine Stärkung. Was liegt da näher als ein kleiner Snack in der Hotelküche?
Schnell brachte Frau Ochs die hungrige Meute ins Erdgeschoss, wo sie schon von Herrn Barnacki, dem Barchef des Hotels, mit Mini-Flammkuchen und Käse-Sticks erwartetet wurden. Die waren richtig lecker und wurden sofort verschlungen. Mmmmmhmmmm lecker!
Das war aber noch nicht alles:
Herr Barnacki hatte sich noch eine Überraschung für die Kids ausgedacht: einen eigenen Cocktail mixen – ohne Alkohol natürlich!
Der Name des Cocktails stand gleich schon fest: Cloudsweeper - zu Deutsch: Wolkenputzer.
Was für eine schöne Idee!!!
Die Kinder waren ebenso hellauf begeistert und machten sich gleich ans Werk.
Und was für Zutaten braucht so ein richtig guter Cloudsweeper?
2cl Cranberry-Hagebuttensirup
2cl Limettensaft
Sodawasser
Zuckerwatte
Zunächst wurden alle Zutaten in einem großen Topf verrührt und etwas erwärmt. Danach wurde der Sirup in Cocktailshaker gefüllt und die Kids durften nach Leibeskräften rütteln und schütteln. Das machte Allen natürlich richtig Spaß!
Das Highlight für den Cloudsweeper-Cocktail sollte aber noch kommen:
Die Vanille-Zuckerwatte!
Herr Barnacki setzte auf jedes Cocktailglas einen riesigen Berg Zuckerwatte, der die staunenden Nachwuchsbarkeeper an einen weißen Nikolausbart erinnerte.
Und dann durften die Kinder endlich probieren.
Ein Strahlen lag auf allen Gesichtern. „Mmh“, „Lecker“, „Mega“ hörte man es aus allen Teilen der Küche rufen. Und dann: Stille – denn jeder genoss erst mal seinen Gaumenschmaus!
Mit dem Geschmack ihres eigenen Cocktails im Mund, erfuhren die Kinder jetzt noch ein wenig darüber, wie es Tag für Tag in einer Großküche zugeht. Ein Junge entschließt dabei spontan: „Hier möchte ich später mal arbeiten.“ Als Koch? „Ja!“
So schnell kann es gehen und es ist für Nachwuchs gesorgt. Prima!
Aber nach dem Küchenabenteuer und dem Ausflug in die komfortablen Suiten war die Führung durch das Schlosshotel an dieser Stelle leider auch schon wieder zu Ende.
Schnell wurde noch ein Abschiedsfoto auf der tollen Treppe im Foyer geschossen, bevor die Kinder schweren Herzens und erfüllt von tollen Eindrücken und Erlebnissen durch die schwere Drehtür wieder nach draußen gelangten.
Ein herzliches Dankeschön an Herrn Schwer und sein Team für Ihre Zeit und ihr Engagement und für einen unvergesslichen Nachmittag.
Und wie es sich nach einem Aufenthalt in einem Grand Hotel gehört, sagen wir ganz international:
Auf Wiedersehen, au revoir und bye bye!!!